آپ نے کبھی نہیں سوچا ہوگا کہ وٹامن ڈی کے فوائد کو جاننا اتنا فائدہ مند ہو سکتا ہے!

جسم شاید آپ نے سنا ہوگا کہ یہ آپ کی ہڈیوں کی صحت میں مدد کرتا ہے یہاں تک کہ کیلشیم بھی شامل ہوتا ہے اور ہاں ہم وٹامن ڈی کے بارے میں کہانی میں سورج اور آپ کی جلد کے شامل ہونے کے بارے میں ضرور بات کریں گے لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کا جگر اور گردے یہ کردار ادا کرتے ہیں؟ وٹامن ڈی کی ترکیب میں ایک بہت بڑا کردار ہے لہذا ہم ان اعضاء پر ایک نظر ڈالیں گے اور ساتھ ہی کچھ سوالوں کے جواب بھی دیں گے جیسے کہ بہت سے لوگوں میں اس وٹامن کی کمی کیوں ہے اور آپ اپنے جسم کے اندر مناسب مقدار میں کیسے حاصل کرتے ہیں، یہ ایک مزہ آنے والا ہے۔ آئیے اب یہ کرتے ہیں وٹامن ڈی کی خصوصیات میں سے ایک یہ ہے کہ یہ چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو چربی میں گھلتا ہے اور جسم میں زیادہ جمع ہونے کا رجحان رکھتا ہے جیسا کہ پانی میں گھلنشیل وٹامن سی جیسے کہنے کے مقابلے میں اب چونکہ ہم اپنی غذا سے محبت کرتے ہیں۔ ویڈیو کوئز سوالات ہمارے آج کا ویڈیو کوئز سوال یہ ہے کہ کیا آپ ان چار چربی میں گھلنشیل وٹامنز کا نام بتا سکتے ہیں جہاں ہمیں وٹامن ڈی کے ساتھ پہلا ملا ہے لیکن اگر آپ باقی کی فہرست بنا سکتے ہیں تو انہیں نیچے کمنٹس میں پوسٹ کریں اور ہم صحیح جواب پِن کریں گے۔ تبصروں میں سب سے اوپر اب بہت سے مرکبات ہیں جن کا تعلق وٹامن ڈی فیملی سے ہے اور ان سب کے کام ایک جیسے ہیں لیکن اب تک سب سے اہم وٹامن ڈی 3 ہے جسے کولا کیلسیفرول بھی کہا جاتا ہے اب اسے جلد میں ترکیب کیا جا سکتا ہے لیکن ہمیں یووی لائٹ کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے آئیے اس مثال کو یہاں اس جلد کے ڈسیکشن پر استعمال کرتے ہیں جہاں میں پروب کے ذریعے سراغ لگا رہا ہوں جلد کی اوپری تہہ ہے جسے ایپیڈرمس کہتے ہیں اور اس کٹے ہوئے کنارے کی اکثریت دراصل دوسری تہہ ہے جسے نیچے کہا جاتا ہے۔ dermis لیکن epidermis میں ہم یہ دوسرا مرکب دیکھیں گے جسے سات کہتے ہیں۔

ڈیہائیڈروکولیسٹرول اور جب یووی لائٹ نیچے آتی ہے تو ایپیڈرمس سے ٹکرا جاتی ہے کہ ایپیڈرمس کے اندر سات ڈی ہائیڈروکولیسٹرول وٹامن ڈی 3 میں تبدیل ہو جاتے ہیں اور اس طرح نظریہ طور پر ہم وہ تمام وٹامن ڈی 3 حاصل کر سکتے ہیں جس کی ہمیں یووی کی نمائش سے ضرورت ہوتی ہے ہم اسے اپنی خوراک سے بھی حاصل کر سکتے ہیں بشرطیکہ اس میں کوئی کمی نہیں ہے۔ ایک ٹن کھانے کی اشیاء جو صرف وٹامن ڈی سے بھری ہوئی ہیں لیکن آپ اسے چربی والی مچھلی یا مچھلی کے تیل میں اور ہماری کچھ مضبوط مصنوعات میں بھی پاتے ہیں جیسے ہم نے دودھ کی بہت سی مصنوعات کو مضبوط کیا ہے اور یہاں تک کہ سنتری کا رس اور یہاں تک کہ مضبوط چیزیں آپ اسے سپلیمینٹیشن کے ذریعے بھی حاصل کر سکتے ہیں لیکن سوچنے میں پاگل پن کی بات یہ ہے کہ اب بھی بہت سے لوگ ایسے ہیں جن میں وٹامن ڈی 3 یا cholecalciferol کی کمی ہے اور جب آپ اس کے بارے میں اس نقطہ نظر سے سوچتے ہیں تو کہتے ہیں کہ آپ شمالی نصف کرہ میں رہتے ہیں اور آپ ان میں سے ایک ہیں۔ وہ لوگ جو ان سخت سردیوں کے سامنے آتے ہیں جہاں دن چھوٹے ہوتے جاتے ہیں اور آپ زیادہ اندر ہوتے ہیں اور آپ کو ایک ٹن سورج کی نمائش نہیں ہوتی ہے ایسے لوگوں کے ساتھ بہت سے حالات ہوتے ہیں جہاں جلد کی کمی ہوتی ہے۔ سردیوں میں جلد میں وٹامن ڈی کی ترکیب یا ترکیب ختم ہو جاتی ہے اور اس صورت میں آپ کو اسے خوراک یا سپلیمینٹیشن کے ذریعے حاصل کرنا پڑے گا اب ایک اور چیز جو میرے خیال میں واقعی دلچسپ ہے وہ یہ ہے کہ اگر جلد کا رنگ گہرا ہے یا مجھے کہنا چاہیے جلد کا رنگ جتنا گہرا ہوتا ہے اس میں اتنا ہی زیادہ وقت لگتا ہے یا اس تبدیلی کے عمل کو انجام دینے کے لیے کچھ زیادہ نمائش کی ضرورت ہوتی ہے اور اس لیے ہم ان لوگوں میں خطرے کے عوامل بھی دیکھ رہے ہیں جو بوڑھے ہیں اگر وہ زیادہ اندر رہتے ہیں تو آپ بھی ایسا نہیں کرتے۔ چیزوں کو اتنی ہی موثر طریقے سے تبدیل کریں جب آپ زندگی میں بوڑھے ہو جائیں میں جانتا ہوں کہ یہ ایک شرم کی بات ہے لیکن سوچنے والی چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ میں کیسے جان سکتا ہوں کہ میں کمی کا شکار ہوں کیوں کہ آپ کو اس وقت تک علامات نہیں ملتی جب تک کہ آپ واقعی میں شدید کمی والے لوگوں کو نہیں پکڑ لیتے۔ ہلکی سے اعتدال پسند کمی کے ساتھ

وٹامن ڈی 3 جسے دوبارہ cholecalciferol کہا جاتا ہے اسے جگر میں بناتا ہے یہ اسے 25 hydroxycholocalciferol نامی کسی چیز میں تبدیل کرنا شروع کر دے گا اور یہ واقعی ایک اچھی چیز ہے کہ ایسا ہوتا ہے کہ جگر کے پاس یہ فیڈ بیک میکانزم ہوتا ہے کیونکہ اس تبدیلی کی سطح بڑھ جاتی ہے کیونکہ یہ 25 سے زیادہ ہوتا ہے۔ hydroxycholocalciferol آخرکار یہ تبادلوں کو بند کر دے گا یہاں تک کہ اگر زیادہ وٹامن ڈی 3 ہو اور یہ واقعی ایک اچھا طریقہ ہے کہ جگر اس نئے 25-ہائیڈروکسیکولوکلیسیفیرول کے خون کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے اور اضافی وٹامن ڈی جو تبدیل نہیں ہوا تھا جگر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح سے یہ طریقہ کار پیدا ہوتا ہے کہ اگر آپ وٹامن ڈی کی زیادہ مقدار کھاتے ہیں تو آپ اس اضافی کو اس جگر میں محفوظ کر سکتے ہیں اور اس لیے اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ ٹھیک ہے ہم نے اسے مکمل طور پر فعال کر دیا ہے، ٹھیک نہیں، ہمارے پاس اب بھی ایک اور جگہ موجود ہے۔ تبدیلی کا مرحلہ جو ہونا تھا اب یہ 25 ہائیڈروکسیکولا کیلسیفیرول جو وٹامن ڈی 3 سے جگر میں تبدیل ہوا تھا دوبارہ خون کے دھارے سے گزرنے والا ہے اور واقعہ عام طور پر اسے گردے کہلانے والے اعضاء کے دوسرے سیٹ تک پہنچائیں اگر آپ یہاں اس ٹھنڈی ڈسیکشن پر ایک نظر ڈالیں تو ہمیں اس گردے کے ذریعے یہ فرنٹل سیکشن ملا ہے اور یہ کہ 25 ہائیڈروکسیکولیکالسیفرول یہاں خون کے دھارے سے گزرنے والا ہے اور آخر کار آپ ان خون کو دیکھ سکتے ہیں۔ وریدوں کی شاخیں پھوٹتی ہیں اور آخر کار اسے گردے کے بیرونی حصے تک بنا دیتی ہیں جسے رینل کورٹیکس کہا جاتا ہے اور اس رینل کورٹیکس کے اندر یہ چھوٹی چھوٹی نلیاں ہوتی ہیں جنہیں پراکسیمل کنولوٹیڈ نلیاں کہتے ہیں اور ان نلیوں کے اندر اس ہارمون کی سمت میں پیراتھائرائڈ ہارمون کہلاتا ہے۔ حتمی تبدیلی کو ایک نامی چیز میں مکمل کرے گا۔

25 dihydroxycola calciferol کا نام لمبا ہوتا جا رہا ہے لیکن ہم آخر کار وٹامن ڈی کی اس مکمل طور پر فعال شکل میں پہنچ گئے ہیں تاکہ اس کے اہم اثرات مرتب ہونا شروع ہو جائیں لیکن میں اس پیراٹائیرائڈ ہارمون پر واپس جانا چاہتا ہوں جس کا میں نے ذکر کیا تھا اگر میں اس پر جاتا ہوں۔ دوسرا ڈسیکشن یہاں یہ ٹریچیا یا آپ کی ونڈ پائپ ہے اور یہ آپ کا لیرنکس ہے جسے ہم نے آپ کے ایڈم کے سیب کا نام دیا ہے لہذا میں دائیں طرف کو چھو رہا ہوں جیسا کہ میں یہاں چھو رہا ہوں لیکن میں larynx یا ایٹم کے نیچے حوالہ دینا چاہتا ہوں کہ آدم کا سیب اس ڈھانچے یا ایک چھوٹا سا عضو جسے تھائیرائیڈ گلینڈ کہا جاتا ہے اور تھائیرائیڈ گلینڈ کے اندر آپ انہیں واقعی نہیں دیکھ سکتے لیکن وہ یہاں سرایت کر گئے ہیں پیراتھائیڈ گلینڈز پیراتھائیڈ گلینڈز سرپرائز سرپرائز پیراتھائیڈ ہارمون خارج کرتے ہیں اور پیراٹائیرائڈ ہارمون خون میں کیلشیم کی سطح کو منظم کرنے کے بارے میں ہے۔ تو ایک طرح سے ہم سوچ سکتے ہیں کہ یہ پیراٹائیرائڈ ہارمون گردے کو کہہ رہا ہے ارے ہمیں اس وٹامن ڈی 3 کو اس کے فعال ورژن میں حتمی شکل دینے کی ضرورت ہے تاکہ ہم مزید کیلشیم حاصل کر سکیں۔ خون کا دھارا اب آپ نے وٹامن ڈی 3 اور کیلشیم کے درمیان اس ربط کے بارے میں پہلے سنا ہوگا اور یہاں بالکل وہی ہے جو یہاں ہو رہا ہے یہ بہت اچھا ہے جس نے اب 125 ڈائی ہائیڈروکسائکلوسیفیرول کو تبدیل کر دیا ہے آپ کو معلوم ہے کہ یہ کہنا بہت مزے کی بات ہے کہ خاص طور پر ہاضمہ پر اثر پڑے گا۔ چھوٹی آنت لیکن مجھے اس چربی والے تہبند کی عکاسی کرنے دیں جسے عظیم تر رفتار کہا جاتا ہے اور پھر آپ پیٹ کی گہا میں چھوٹی آنت کو یہاں دیکھ سکتے ہیں اب پھر چھوٹی آنت ایک کھوکھلی ٹیوب ہے جہاں سے کھانا گزرتا ہے اور جذب ہوتا ہے لیکن دوبارہ ذہن میں رکھیں یہ ایک کھوکھلی ٹیوب ہے اور اس ٹیوب کے اندر کے استر میں وہ خلیے ہیں جو غذائی اجزاء کو جذب کرنے جا رہے ہیں اور اس صورت میں ہم بات کرنے جا رہے ہیں۔

کیلشیم کے بارے میں یاد رکھنے کے لیے پانچ آسان (لیکن اہم) چیزیں۔

اس ٹیوب میں وہ خلیے ہیں جو غذائی اجزاء کو جذب کرنے جا رہے ہیں اور اس معاملے میں ہم کیلشیم کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں کہ 125 ڈائی ہائیڈروکسیکولا کیلسیفرول ان آنتوں کے خلیوں کو زیادہ کیلشیم بائنڈنگ پروٹین بنانے کا سبب بنتا ہے لہذا یہ کیلشیم کو باندھ کر اندر لے جائے گا۔ آپ نے جو چیزیں کھائی ہیں ان سے جسم بہت حیرت انگیز ہے اور کیلشیم جسم کے افعال کے لیے بہت اہم ہے ہڈیوں کی صحت کیلشیم کے ساتھ اعصابی ٹشوز اور پٹھوں کے ٹشوز کے مناسب کام کرنے کے لیے بھی کیلشیم ضروری ہے تاکہ آپ دیکھ سکیں کہ یہ وٹامن ڈی 3 کیوں گزر رہا ہے۔ ایکٹیویشن کا یہ عمل تاکہ یہ اس کیلشیم کو جذب کر سکے بہت اہم اور واضح طور پر کافی حیرت انگیز ہے اور کیونکہ یہ بہت ہی حیرت انگیز ہے میں اس بات کو یقینی بنانے کے لیے وائٹ بورڈ سیشن کرنے کا موقع لینا چاہتا ہوں کہ ہم ان تمام مراحل پر واضح ہیں جن کے بارے میں ہم نے ابھی بات کی ہے ہمارے پاس یہ علاقہ ہے جو ہماری جلد کی نمائندگی کرتا ہے اور ہماری جلد کے اندر ہمارے پاس سات ڈی ہائیڈرو کولیسٹرول ہے اور جیسے ہی سورج کی خوبصورت شعاعیں ہماری جلد پر چمکتی ہیں کہ 7-ڈی ہائیڈرو کولیسٹرول میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ وٹامن ڈی 3 کے لیے اب یہ ایک راستہ ہے جسے ہم اپنی خوراک کے ذریعے وٹامن ڈی 3 بھی کھا سکتے ہیں اسے منہ میں ڈال کر نگل لیں اور یہ دونوں راستے ایک ہی جگہ پر ختم ہو جائیں گے جب وٹامن ڈی 3 جگر میں داخل ہو جائے گا۔ جگر 25 hydroxycholecalciferol میں تبدیل ہو جائے گا اب میں نے ذکر کیا ہے کہ جگر کے ساتھ یہ ٹھنڈا فیڈ بیک میکانزم ہے کہ 25 hydroxycola calciferol کی سطح بڑھنے کے بعد آخرکار جگر ایسا ہو جائے گا کہ ٹھیک ہے اس تبدیلی کے عمل کو یہاں سے یہاں تک بند کر دیں کیونکہ ہم آپ کے پاس یہ کافی ہے اور کوئی بھی اضافی وٹامن ڈی 3 کہے کہ ہمیں بہت زیادہ سورج کی روشنی مل رہی ہے یا ہم اپنی خوراک میں بہت زیادہ کھا رہے ہیں اس عمل کو شروع کرنے کے لیے بعد میں تبدیلی کے لیے اس اضافی وٹامن ڈی 3 میں سے کوئی بھی جگر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ دوبارہ جب ضرورت ہو

اب ایک بار جب یہ تبدیل ہو جاتا ہے تو یہ بالآخر اسے گردے میں بنا دیتا ہے اور پیرا تھائیرائڈ گلینڈ کی سمت میں یہ پیراٹائیرائڈ ہارمون کو خارج کرتا ہے کیونکہ ایک بار پھر پیراٹائیرائڈ گلینڈ خون کے دھارے میں کیلشیم کی سطح کو منظم کرنے کے بارے میں ہے ہمیں یہ 25 ہائیڈروکسیکولا کیلسیفرول میں تبدیل ہو جائے گا۔ 125 dihydroxycola calciferol ایک بار پھر یہ کہنا بالکل مزہ ہے اور یہاں پر خوبصورت چھوٹے ستارے ہونے کی وجہ یہ ہے کہ جب ہمیں اپنی ایکٹیویٹڈ شکل یہاں ملتی ہے تو یہ وہ جگہ ہے جہاں ہمارے پاس کچھ جادو ہونے والا ہے کیونکہ یہ تب ہو گا۔ چھوٹی آنت میں منتقل ہوتا ہے اور یہ کہ 125 dihydroxycholocalciferol آنت کے خلیوں میں کیلشیم بائنڈنگ پروٹین کی تعداد میں اضافہ کرے گا جو غذائی اجزاء کو جذب کرتے ہیں اور اگر ہم ان پروٹینوں کو بڑھاتے ہیں تو ہم کیلشیم کے جذب کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں اور یہ وٹامن کے ہمارے اہم افعال میں سے ایک ہے۔ یہ سب کچھ خون کے دھارے میں زیادہ کیلشیم حاصل کرنے کے بارے میں ہے اور جیسا کہ ہم نے پہلے کہا تھا کہ یہ بہت حیرت انگیز ہے اور اگر وٹ کے اثرات کیلشیم پر امین ڈی اتنا حیرت انگیز نہیں ہے کہ وٹامن ڈی کے آپ کے پورے جسم پر کچھ اور ممکنہ اثرات ہوسکتے ہیں میں کہتا ہوں کہ ممکنہ طور پر اس بارے میں مزید تحقیق اور مزید معلومات کی ضرورت ہے کہ یہ طریقہ کار وٹامن ڈی کے ذریعے کیسے کام کرتا ہے مثال کے طور پر آپ کے بہت سے مدافعتی خلیات وٹامن ڈی کی فعال شکل کے لیے رسیپٹر ہوتا ہے اس لیے یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ آپ کے مدافعتی نظام کو فروغ دے سکتا ہے انفیکشن کے ساتھ ساتھ سوزش میں بھی مدد کرتا ہے کچھ لیبارٹری مطالعات بھی ہیں جو یہ بتاتی ہیں کہ وٹامن ڈی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو بھی روک سکتا ہے اس لیے کچھ خوبصورت چیزیں کہ ہم اس حیرت انگیز وٹامن کے ذریعے دیکھ سکتے ہیں اور میں وٹامن ڈی کی کمی کے بارے میں اس بحث پر واپس آتا ہوں جیسا کہ ہم

ایسا لگتا ہے کہ وہ پسند کرتے ہیں اور سبسکرائب کرنے سے آرٹیکل کو یقینی طور پر مدد ملتی ہے لہذا ہم اس میں سے کسی کی بھی تعریف کرتے ہیں اور ہمارے پاس وہ کوئز سوال ہے جس کا جواب آپ نیچے دیئے گئے تبصروں میں دے سکتے ہیں اور مجھے لگتا ہے کہ میں نے ہر چیز کا احاطہ کیا ہے لہذا ہم اگلی ویڈیو میں دیکھیں گے۔