معدے خراب ہونے سے بچایا جا سکتا ہے اس کے لیے کچھ چیزوں سے پرہیز کرنا پڑتا ہے

 Published may 21:2022

جب آپ کا معدہ عام طور پر کام کر رہا ہوتا ہے، تو آپ شاید اس کے بارے میں بالکل نہیں سوچتے۔  لیکن جب یہ کام کرنا شروع کر دیتا ہے، تو آپ اسے نظر انداز نہیں کر سکتے۔  اور ابھی، یہ یقینی طور پر آپ سے بات کر رہا ہے۔  کیونکہ اچانک، آپ کے پیٹ میں تیزاب نہیں ہوتا ہے۔  آپ کا معدہ طاقتور ہے۔  اور تمام ہاضمہ جوس جو یہ پیدا کرتا ہے، ہائیڈروکلورک ایسڈ سب سے زیادہ ہے۔  ہائیڈروجن کلورائیڈ کی یہ مائع شکل کھاد، آتش بازی، ربڑ اور سٹیل میں بھی استعمال ہوتی ہے۔  اگر آپ اسے سانس لیتے ہیں تو آپ ناک اور سانس لینے میں دشواری کا شکار ہو سکتے ہیں۔  لیکن یہ خطرناک ایسڈ آپ کی صحت کے لیے ضروری ہے۔  اور اس کے بغیر، آپ بڑی مصیبت میں ہوں گے۔  لہذا، ہم کھانے کے ایک ٹکڑے کی پیروی کرنے جا رہے ہیں کیونکہ یہ آپ کے نظام انہضام سے گزرتا ہے اور تیزابیت سے کم پیٹ میں جاتا ہے۔  لیکن پہلے، آئیے دیکھتے ہیں کہ جب آپ کھاتے ہیں تو عام طور پر کیا ہوتا ہے۔  آپ ایک مزیدار بیجل میں کاٹتے ہیں۔  فوری طور پر، آپ کے معدے سے گیسٹرک جوس نکلنا شروع ہو جاتا ہے۔  یہ تیزابی مرکب بنانے کے لیے آپ کے معدے کی پرت میں تین غدود استعمال کرتا ہے۔  جب آپ اپنا کھانا چبا اور نگلتے ہیں تو یہ بن جاتا ہے جسے بولس کہتے ہیں۔  یہ آپ کے غذائی نالی کے نیچے اور آپ کے معدے میں جاتا ہے، جہاں یہ گیسٹرک جوس کے ساتھ مل جاتا ہے۔  جیسا کہ میں نے پہلے ذکر کیا، یہ مرکب قوی ہے۔  لیکن خوش قسمتی سے، آپ کے پیٹ کے استر میں اپکلا خلیوں سے بنی ایک حفاظتی ڈھال ہے۔  اپکلا خلیوں کے بغیر، گیسٹرک ایسڈ آپ کے پیٹ کے استر کو کھا جائے گا۔  پیٹ میں تیزاب جتنا شدید ہے، یہ آپ کے جسم کے لیے چار اہم کام کرتا ہے۔  سب سے پہلے، یہ پروٹین کو توڑ دیتا ہے.  اسے پروٹولیسس کہتے ہیں۔  دوسرا، یہ پیپسن کو چالو کرتا ہے جو آپ کو پروٹین کو ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے۔  تیسرا، یہ کسی بھی نقصان دہ بیکٹیریا کو مار ڈالتا ہے جو آپ کے کھانے پر سوار ہوتے ہیں۔  اور آخر میں، آپ کے پیٹ کا تیزاب ایک کیمیائی سگنل بھیجتا ہے جو خوراک کو آپ کی چھوٹی آنت میں لے جاتا ہے۔  خوراک آپ کی چھوٹی آنت سے گزرنے کے بعد، یہ آپ کی بڑی آنت میں چلا جاتا ہے۔  اور پھر، ٹھیک ہے، آپ جانتے ہیں کہ آگے کیا ہوتا ہے۔  آپ کا پورا ہاضمہ، آپ کے منہ سے آپ کے مقعد تک، کھانے کو توڑنے کے لیے ضروری ہے۔  لیکن آپ کا معدہ آپ کے نظام انہضام کا ستارہ ہے۔  تو، اگر آپ کے پیٹ میں تیزاب کی کمی ہو تو چیزیں کیسے بدلیں گی؟  آپ اس مزیدار بیجل کا ایک کاٹ لیں گے، پھر اسے چبا کر نگل لیں گے۔  کھانا آپ کے پیٹ سے ٹکراتا ہے، اور پھر، کچھ نہیں ہوتا ہے۔  گیسٹرک ایسڈ اس کو پھاڑنے کے لیے انتظار میں نہیں ہیں۔  کھانا صرف وہیں بیٹھتا ہے، بڑھتے ہوئے بیکٹیریا جو آپ کو گندا انفیکشن دے سکتے ہیں۔  پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء جذب نہیں ہوں گے، آپ کو غذائیت کی کمی کا سامنا کرنا پڑے گا۔  اور کھانا آپ کی آنت میں بہت تیزی سے منتقل ہو سکتا ہے۔  یہ دوسرے سرے پر پوری طرح سے نکل سکتا ہے۔  ڈمپنگ سنڈروم کہلاتا ہے، یہ پیٹ میں تیزابیت کی کمی کی علامت ہے۔  چونکہ آپ غذائی اجزاء کو جذب نہیں کر رہے ہیں، اس لیے آپ بہت سے مسائل کا شکار ہوں گے۔  فہرست بہت طویل ہے، تو آئیے صرف یہ کہتے ہیں کہ آپ کو گیس کے خوفناک مسائل، سینے کی جلن، معدے کے انفیکشن، اور

آخرکار اعصابی مسائل، دوسری چیزوں کے علاوہ۔  آپ کو ہر دو یا تین گھنٹے بعد کھانا پڑے گا۔  اور آپ کو چھوٹے کاٹنے کی ضرورت ہوگی، اور اپنے کھانے کو اچھی طرح چبائیں تاکہ آپ کے جسم کو اسے ہضم کرنے میں مدد ملے۔  یا، آپ اپنے تمام کھانے کو بلینڈر میں ڈال دیں گے۔  آپ کا رات کا کھانا پینا مزہ نہیں آئے گا، لیکن یہ آپ کے تباہ شدہ نظام ہاضمہ کے لیے آسان ہوگا۔  آپ کو اس بارے میں بھی محتاط رہنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ کیا کھاتے ہیں، اور سوزش کو کم کرنے کے لیے پراسیس شدہ کھانوں سے دور رہیں۔  اور آپ کو ایک ٹن سپلیمنٹس لینے کی ضرورت ہوگی، حالانکہ وہ آپ کو متلی کر سکتے ہیں۔  لیکن یہ اقدامات بھی آپ کو معمول پر نہیں لائیں گے۔  خوش قسمتی سے، پیٹ کا تیزاب صرف غائب نہیں ہوتا ہے۔  لیکن پیٹ میں تیزابیت، یا ہائپوکلور ہائیڈریا کا کافی نہ ہونا صحت کا ایک عام مسئلہ ہے۔  عمر، تناؤ، پروسیسرڈ فوڈز، اور اینٹاسڈ کا زیادہ استعمال آپ کے معدے کے لیے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔  اچھی بات یہ ہے کہ آپ ہمیشہ کچھ ادرک، خمیر شدہ سبزیاں کھا سکتے ہیں یا سیب کا سرکہ پی سکتے ہیں۔  وہ سوزش کو کم کر سکتے ہیں، کھانے کو خراب کر سکتے ہیں، اور پیٹ میں تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں، جس سے آپ کو ہاضمہ کا نظام بہتر ہو سکتا ہے۔  اپنے جسم کو معمولی سمجھنا آسان ہے۔  لیکن یہ سخت محنت کرتا ہے، اور ہم سب کو اس کے ساتھ خوبصورتی سے پیچیدہ آلہ کی طرح برتاؤ کرنا چاہیے۔  اپنے جسم کی دیکھ بھال کرنا اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا کہ آپ کی خواہش محسوس ہوتے ہی باتھ روم جانا، چاہے آپ سڑک کے طویل سفر پر ہی کیوں نہ ہوں۔  لیکن کیا ہوگا اگر آپ ایک ہفتہ تک پیشاب کرتے رہیں؟  ٹھیک ہے، یہ ایک اور کیا ہو تو کی کہانی ہے۔