کیا یہ اہم ہے کہ کیا ہمیں واقعی جگر کی ضرورت ہے، ہاں آپ کو ایک صحت مند جگر کی ضرورت ہے

 Published may 19:2022

تو اس جگر کے بارے میں یہ سب باتیں کیا ہیں، کیا یہ اہم ہے کہ کیا ہمیں واقعی جگر کی ضرورت ہے، ہاں آپ کو ایک صحت مند جگر کی ضرورت ہے اور مسئلہ یہ ہے کہ آبادی کی اکثریت کا جگر فربہ ہے

 اور بہت سے لوگ یہ بھی نہیں جانتے۔  ان کے جگر میں چربی ہوتی ہے جب تک کہ وہ الٹراساؤنڈ نہیں کروا لیتے یا انہیں کیٹ اسکین نہیں کرایا جاتا اور پھر وہ چونک جاتے ہیں اس لیے میرے خیال میں جگر اور اس کی اہمیت کے ساتھ ساتھ چربی کو کیسے نکالا جائے اس کے بارے میں سمجھنا پہلے نمبر پر ہے۔  جگر ایک بہت ہی آسان چیز ہے جو آپ کر سکتے ہیں جس کے بارے میں میں بات کرنے جا رہا ہوں اور ایک ایسا مشروب بھی ہے جسے آپ اپنے جگر کی چربی کو کم کرنے کے لیے ہر روز بنا سکتے ہیں اور اس کے پیچھے کچھ اچھی سائنس ہے اور میں اسے کرنے جا رہا ہوں۔  ان لنکس کو ہر ایک جزو کے ساتھ نیچے رکھیں جس کے بارے میں میں پہلی چیز کے بارے میں بات کرنے جا رہا ہوں جس کا میں جگر کے بارے میں ذکر کرنا چاہتا ہوں وہ یہ ہے کہ لوگوں کو یہ احساس نہیں ہوتا کہ پت جگر سے بنتی ہے وہ سمجھتے ہیں کہ یہ پتتاشی سے بنتی ہے۔  پتتاشی صرف ایک تھیلی ہے جو پت کو رکھتی ہے لیکن میں تال کرنا چاہتا ہوں۔  k ایک سیکنڈ کے لیے صفرا کی اہمیت کے بارے میں کیوں کہ جگر صفرا بناتا ہے اور آپ جتنا زیادہ سمجھتے ہیں کہ بائل کیا ہے آپ جگر کی بہت زیادہ تعریف کریں گے اب پت ایک صابن ہے جو چربی کو توڑنے میں آپ کی مدد کرتا ہے لیکن اس کا کیا مطلب ہے  مثال کے طور پر یہ کہتے ہیں کہ یہ کچھ چکنائی ہے ٹھیک ہے اور یہ پیٹ کے ذریعے سفر کر رہی ہے آپ نے ابھی کچھ چربی کھائی ہے اور یہ اب چھوٹی آنت میں جا رہی ہے تو معدہ اسے ایک خاص سطح پر توڑ دے گا لیکن  پھر ہمیں چربی کے اس بڑے جھرمٹ پر عمل کرنے کے لیے پتتاشی کو چھوڑنے والے پتتاشی سے مدد کی ضرورت ہوتی ہے لہذا مسئلہ یہ ہے کہ ام بائل کو اس چیز کو توڑنے کے لیے مدد کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ لبلبہ کی مدد لیتا ہے وہاں ایک انزائم ہوتا ہے اور لبلبہ کو لپ بیس کہتے ہیں۔  lipid یعنی fat ace کا مطلب ہے انزائم مسئلہ یہ ہے کہ لپیس کو اپنا کام کرنے کے لیے بائل کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے اور بائل کیا کرنے جا رہا ہے یہ اس کو نمایاں طور پر توڑ دے گا اس لیے انزائم کے لیے زیادہ سطحی رقبہ موجود ہے۔  ct پر تو یہ وہی ہے جو بائل کرتا ہے تو فائل یہاں اس کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنا شروع کر دیتی ہے تو مجھے بس ایک طرح سے وہ سب کچھ یہاں پر توڑ دوں تو اب ہمارے پاس انزائم لیپیس کے لیے چربی کا ایک بہت بڑا سطحی رقبہ ہے۔  اپنا کام کرنے کے لیے ٹھیک ہے لہذا صرف پت چربی کی سطح کے رقبے کو بڑھاتا ہے تاکہ آپ چھوٹی آنت میں نکالنے کے دوران اس چربی کا مکمل ہاضمہ حاصل کر سکیں جہاں یہ جذب ہو جاتا ہے اس لیے کافی صفرا کے بغیر انزائم اپنا کام نہیں کر سکتا۔  نوکری اور اب آپ کو کافی وٹامن اے نہیں ملتا وٹامن اے کی کمی کی پہلی علامت رات کے اندھے پن کی طرح ہے لہذا آپ رات کو گاڑی چلا رہے ہیں بارش ہو رہی ہے اور آپ بالکل نہیں دیکھ سکتے کہ رات کو دیکھنا مشکل ہے  نائٹ ویژن جو کہ وٹامن اے ہے میرا مطلب ہے کہ اگر آپ کے مدافعتی نظام میں خرابی ہے تو وٹامن اے بھی ہڈیوں کے خراب مسائل کا مقابلہ کرتا ہے لہذا اگر آپ کو واقعی خراب ہڈیوں کے مسائل ہیں تو کیا آپ میں وٹامن اے کی کمی ہوسکتی ہے لیکن وٹامن اے بہت سی دوسری چیزیں بھی کرتا ہے تو ہمارے پاس موجود ہے  اچھی طرح سے وٹامن ای کی کمی جو sh سکتی ہے۔  آپ کے دل میں ow up اس لیے ہو سکتا ہے کہ آپ کو دل کی دل کی شریانوں میں مزید سوزش ہو جو کہ کیلکیفیکیشن کے طور پر ظاہر ہوتی ہے کہ کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہوتی ہے اس کے علاوہ یہ شاید اور کچھ نہیں کرے گا کہ میں بہت طنزیہ ہوں پھر ہم  وٹامن ڈی ہے، مان لیں کہ آپ وٹامن ڈی کو اچھی طرح جذب نہیں کر پاتے، یہ ایک بہت بڑا مسئلہ ہے کیونکہ آپ کو اس کی ضرورت درد سے نجات کے لیے ہوتی ہے، آپ کو بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے اس کی ضرورت ہوتی ہے، آپ کو اس کی ضرورت ہڈیوں میں کیلشیم کی تشکیل اور جذب کے لیے ہوتی ہے۔  کیلشیم چھوٹی آنت میں ہے لہذا اگر آپ کے پاس وٹامن ڈی نہیں ہے تو کیلشیم کے جذب ہونے کی شرح اس طرح کم ہے جیسے وٹامن ڈی کے ساتھ آپ 20 گنا زیادہ کیلشیم جذب کرتے ہیں جیسا کہ آپ کے پاس نہیں تھا لہذا اب آپ کے پاس ہر طرح کا کیلشیم موجود ہے۔  کیلشیم کے مسائل جیسے ہڈیوں کا گرنا اور رات کو سونے میں دشواری اور آپ اس کا نام لیں تو ہمارے پاس وٹامن K کے ساتھ وٹامن K1 اور وٹامن K2 موجود ہے اگر آپ میں وٹامن K1 کی کمی ہے تو آپ کو آسانی سے خراش آجاتی ہے آپ آسانی سے خون بہہ سکتے ہیں آپ کو جمنا بھی نہیں آتا اور  وٹامن k2 a defi کے ساتھ  اس کی وجہ سے آپ کی شریانوں کے ساتھ ساتھ جوڑوں میں کیلشیم بنتا ہے تو ہمارے پاس دیگر چربی جیسے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کی سوزش کو واقعی کم رکھنے کے لیے اور کافی اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کے بغیر آپ کو ہر طرح کے  اشتعال انگیز حالات گٹھیا دل کے مسائل یہاں تک کہ ڈیمنشیا آپ کے دماغ میں ملوث ہونے کی وجہ سے آپ کے دماغ کو بظاہر بہت زیادہ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی ضرورت ہوتی ہے اب دوسرا کام جو بائل کرتا ہے وہ یہ ہے کہ یہ کولیسٹرول کی اضافی مقدار سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے مثال کے طور پر بتاتے ہیں کہ آپ فیصلہ کرتے ہیں۔  آپ کا وزن کم ہونے جا رہا ہے اور آپ کیٹوجینک غذا پر جائیں گے اور اب یہ تمام چربی کا خلیہ اپنا ٹرائگلیسرائیڈ اور اپنا کولیسٹرول خارج کر رہا ہے جو کہ چربی کے خلیے میں موجود ٹرائگلیسرائیڈز کا مجموعہ ہے جو توانائی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور کولیسٹرول بھی  اسے توانائی کے طور پر استعمال نہ کیا جائے اس لیے ہمیں کولیسٹرول کی اس اضافی مقدار کو ختم کرنے میں مدد کے لیے بائل کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا اگر آپ کے پاس کافی مقدار میں صفرا نہیں ہے کیونکہ آپ کے جگر کے کام کرنے کی کافی صلاحیت نہیں ہے تو آپ کو پتھری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔  پتھری کی پتھری ایک انتہائی مرتکز کولیسٹرول کی صورت حال سے پیدا ہوتی ہے کیونکہ اس میں اتنی مقدار نہیں ہوتی ہے کہ اس کو خارج کر سکے اس لیے ہمیں کولیسٹرول کی یہ کرسٹلائزیشن حاصل ہو جاتی ہے اس لیے جب لوگوں کو پتھری ہوتی ہے تو انہیں زیادہ پت کی ضرورت ہوتی ہے ضروری نہیں کہ کم کولیسٹرول کی ضرورت ہو اور پھر آپ بھی۔  ایسے لوگ ہیں جو سٹیٹن کی دوائیں لیتے ہیں جو بنیادی طور پر کولیسٹرول کی پیداوار کو روکتے ہیں اور اندازہ لگاتے ہیں کہ کولیسٹرول سے کون سی پت بنتی ہے اسی لیے پتھری بننے کا خطرہ بہت بڑھ جاتا ہے اور یہ تمام دیگر مسائل اگر کسی کو سٹیٹن ہو اور پھر دیگر اہم مسائل  بائل سالٹس کا مقصد زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرنا ہے اور اب آپ کا جسم فوری طور پر زیادہ زہریلا ہو جاتا ہے کیونکہ آپ ایسا نہیں کرتے کہ آپ ان زہریلے مادوں سے نجات حاصل نہیں کر سکتے جو جگر میں تیر رہے ہیں کیونکہ جگر کا مقصد زہریلے مادوں کو ذخیرہ کرنا نہیں ہے۔  زہریلے مادوں کو بے ضرر ذرات میں توڑ دیں اس لیے اگر آپ انہیں توڑ نہیں سکتے تو اور آپ دوائی لے رہے ہیں اور آپ کو سیارہ زمین کے لڑکے کے سامنے لایا جا رہا ہے تو آپ کو بہت زیادہ اضافی پوائس ملتے ہیں۔  بہت سی چیزیں جو خون کے دھارے میں اور آپ کے جسم میں بہہ رہی ہیں اس لیے ہمیں واقعی اس جگر کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ صحیح طریقے سے کام کرسکے۔ فیٹی لیور کی ایک اور علامت یہ ہے کہ آپ کو جگر کا بھاری ہونا شروع ہو جاتا ہے، یہ بڑا ہو جاتا ہے اور یہ دباؤ اب گہا میں فٹ نہیں رہتا۔  دائیں طرف تو یہ بیک اپ ہوجاتا ہے اور یہ آپ کی گردن کے دائیں جانب سے یہاں تک کندھے تک دباؤ ڈالتا ہے لہذا آپ کو کندھے میں درد ہوتا ہے آپ کو اپنے دائیں جال میں بہت زیادہ تناؤ آتا ہے اور اس سے دائیں پسلی کے نیچے مکمل پن پیدا ہوسکتا ہے۔  کیج علامات میں سے ایک ہے اور آپ جانتے ہیں کہ لوگ اچھی طرح سے کہتے ہیں کہ مجھے اپنے پتتاشی کو باہر نکالنا ہے اچھی طرح آپ جانتے ہیں کہ آپ کو جگر کی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے یہ کسی بھی چیز کو باہر نکالنے سے تھوڑا سا مختلف ہے جس کی میں وضاحت کرنے جا رہا ہوں۔  جگر کے بارے میں دوسرا اہم حصہ اس کا T4 سے t3 میں آپ کے تھائرائڈ میں تبدیلی کا کام ہے اگر آپ اچھے جگر کے بغیر آپ تھائیرائیڈ ہارمونز کو تبدیل نہیں کر سکتے تو آپ کے پاس ہارمونز موجود ہو سکتے ہیں لیکن وہ چالو نہیں ہوتے کیونکہ وہ 80 فیصد تبدیل نہیں ہو پاتے۔  t3 کی تمام فعال شکلوں میں سے تھائیرائیڈ ہارمون جگر کے ذریعے کام کرتا ہے اس لیے جگر کے مکمل طور پر کام کیے بغیر ہو سکتا ہے آپ کو اس میں سے 70 یا 60 یا 50 تبدیل ہو جائیں اور یہاں آپ سوچ رہے ہوں گے کہ مجھے تھائرائیڈ کا مسئلہ کیوں ہے اس کی کوئی وجہ نہیں ہے۔  تھائرائیڈ کا مسئلہ مسئلہ تھائرائڈ کا نہیں ہے یہ آپ کا جگر ہے یہ تبدیلیاں ٹھیک ہیں بہت اہم ہیں جگر کا دوسرا بہت اہم کام جنسی ہارمونز جیسے ایسٹروجن اور ٹیسٹوسٹیرون کی کچھ زیادتیوں کو ختم کرنا ہے بہت زیادہ ٹیسٹوسٹیرون یا بہت زیادہ ہونا اچھا نہیں ہے۔  ایسٹروجن اور اسی طرح جگر کے صحیح کام کیے بغیر آپ ان ہارمونز کو بفر کرنے کے لیے پروٹین نہیں بنا سکتے اور اس لیے ہمیں خواتین میں پولی سسٹک اوورین سنڈروم جیسے مسائل ہوتے ہیں جو کہ بہت زیادہ اینڈروجن ہوتا ہے اور ہمارے پاس ایسٹروجن بھی بہت زیادہ ہوتا ہے اور یہاں تک کہ مردوں کو بھی ہر طرح کی بیماریاں ملنے لگتی ہیں۔  چھاتی کے بافتوں اور کم ٹیسٹوسٹیرون کے ساتھ مسائل اور فہرست جاری ہے اور اب جاری ہے کیونکہ میں نے پت پر کچھ زیادہ بات کی ہے میں شناخت کرنے کی کوشش کرنے کے لیے کچھ دوسری علامات کا ذکر کرنا چاہتا ہوں۔  y اگر آپ کا پت کم ہے تو ٹھیک ہے نمبر ایک کیا آپ کو چکنائی کو ہضم کرنے میں عدم برداشت ہے جب آپ چربی کھاتے ہیں تو کیا آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کو زیادہ اپھارہ آتا ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ آپ کو زیادہ پت کی ضرورت ہے کیا آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کا پاخانہ ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہے  یا یہاں تک کہ خاکستری یا تیرتا ہے یا اس سے سکڈ کے نشانات رہ جاتے ہیں جس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ آپ میں پت کی مقدار کم ہے کیا آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ کھانے کے بعد آپ بالکل مطمئن نہیں ہیں شاید اس لیے کہ آپ جذب ہونے والی چربی نہیں نکال رہے ہیں  پھر دماغ کو بتائیں کہ ٹھیک ہے میں نے کھانا کھا لیا ہے یہ اس بات کی علامت ہو سکتی ہے کہ آپ کو زیادہ پت کی ضرورت ہے اگر آپ کو متلی ہے یا آپ کو بدہضمی ہے یا اپھارہ ہے یہ علامات ہو سکتی ہیں اپھارہ آنا پیٹ کم ہونے کی کلاسیکی علامات ہیں اور ٹھیک ہے  یہ کہ آپ کے جگر کے بارے میں کچھ بنیادی باتیں ہیں اور بائل [موسیقی] بائل کی اہمیت جگر سے چربی کو دور رکھنے کے لیے واقعی اہم ہے اس لیے آپ جو کچھ بھی کر سکتے ہیں بائل کے ذخائر کو بڑھانے کے لیے آپ کو چربی والے جگر سے نجات دلانے میں مدد ملے گی لہذا کچھ  یہاں تک کہ لوگ پیوریفائیڈ بائل سالٹس بھی لیتے ہیں۔  اس کے بارے میں مزید معلومات کے لیے نیچے ایک لنک ڈال دیں لیکن آج میں ایک بہت ہی آسان شیک کے بارے میں بات کرنا چاہتا ہوں جو آپ اپنے جگر کی چربی کو کم کرنے کے لیے بھی بنا سکتے ہیں، اب میں آپ کو بتانا چاہتا ہوں کہ کیٹوجینک غذا کے ساتھ ساتھ  ایک ساتھ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے آپ کے جگر کی چربی کو صرف 14 دنوں میں 50 تک کم کیا جا سکتا ہے اگر آپ نے وہ ویڈیو نہیں دیکھی ہے تو میں اسے نیچے دے رہا ہوں اس لیے میں صرف آپ کو وہ فاؤنڈیشن دینا چاہتا ہوں کیونکہ کیٹو پر جانا اور وقفے وقفے سے کرنا ضروری ہے۔  اگر آپ کا جگر فربہ ہے تو روزہ رکھیں لیکن اس شیک کے بارے میں جس کے بارے میں میں اگلی بات کرنے جا رہا ہوں ایک بہت ہی آسان چیز ہے جو ہر کوئی آپ کے جگر کی چربی کو دور کرنے کے لیے کر سکتا ہے اور اسے کچھ اچھی سائنس کی حمایت حاصل ہے لہذا اجزاء آسان ہیں جس کے لیے آپ جا رہے ہیں۔  کالے کا استعمال کریں آپ بلو بیریز استعمال کرنے جا رہے ہیں اور آپ کیفیر استعمال کرنے جا رہے ہیں ٹھیک ہے میں آرگینک کیل اور آرگینک بلو بیریز استعمال کروں گا اور میں انہیں فریزر میں رکھوں گا ٹھیک ہے انہیں فریزر میں رکھیں ان کو ملانا بہت آسان ہے لہذا آپ صرف  اپنا بلینڈر نکالیں اور آپ دو کپ لیں۔  کیلے کو منجمد کر دیں اور آپ اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ سکتے ہیں بس وہاں دو کپ کیلے ڈالیں کیونکہ جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو یہ بہت اچھی طرح سے گھل مل جاتا ہے اور اس کا ذائقہ بھی بہتر ہوتا ہے اور پھر آپ ایک کپ بلیو بیریز بلو بیریوں میں ڈالیں جس میں نہ صرف کیوریسن ہوتی ہے بلکہ اس میں کیل بھی ہوتا ہے۔  کیرسوٹین فیٹی لیور کے خلاف حتمی ہتھیار ہے جس میں آپ کی صحت کے بہت سے دوسرے پہلوؤں میں اس کے ملوث ہونے کا ذکر نہیں کیا جاتا ہے جس میں ایک مضبوط مدافعتی نظام بھی شامل ہے لیکن کیرسٹین ایک فیٹی جگر کو نشانہ بنانے کے لیے ایک شاندار اہم غذائیت ہے لیکن کیلے اور بلوبیری میں بہت سی دوسری چیزیں موجود ہیں۔  اس سے آپ کو فیٹی لیور اور جگر کے کام میں بھی مدد ملتی ہے اس لیے ہم دو کپ منجمد کیلے لیتے ہیں ٹھیک ہے ایک بلینڈر میں ڈالتے ہیں ہم ایک کپ منجمد بلیو بیریز لیتے ہیں ٹھیک ہے ہم ایک کپ پانی ڈالتے ہیں اور ہم ایک کپ سادہ ہول فیٹ کیفر بھی ڈالتے ہیں۔  ٹھیک ہے ذائقہ دار قسم حاصل نہ کریں میٹھی قسم حاصل نہ کریں اگر ممکن ہو تو نامیاتی حاصل کریں اگر ممکن ہو تو گھاس پلائیں اگر ممکن ہو تو سارا دودھ سادہ کیفیر جو آپ کو پروبائیوٹکس فراہم کرے گا جس کی آپ کو اپنی زندگی کی چربی کم کرنے کی ضرورت ہے  r تو ہمارے پاس کیفر دی کیلے اور بلو بیریز کا پانی ہے اور پھر آپ اسے صرف چند منٹ کے لیے ملا دیں گے ٹھیک ہے اور اسے اچھی طرح سے بلینڈ کر لیں گے اور پھر اسے نیچے کر لیں اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے اور یہ کم کرنے میں بہت مؤثر ہے۔  اپنے جگر پر چربی چڑھائیں اور اسے ہر ایک دن صحت مند کیٹو ڈائیٹ کے ساتھ ساتھ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے ساتھ کریں اگر آپ نے 14 دن کے اندر چربی والے جگر کو کم کرنے کے طریقہ کے بارے میں میری ویڈیو نہیں دیکھی ہے تو اسے یہیں ڈال کر دیکھیں۔